« Cuisine et gastronomie chinoises : entre traditions et modernité. L’accueil des cuisines occidentales modifie-t-il les habitudes alimentaires chinoises ? »
Le club Chine EMLYON FOREVER a réuni plus de 60 personnes le 14 octobre dernier, à la Maison de la Chine.
Nous avons eu le privilège de recevoir :
- Mme Isabella OBRIST, thérapeute diplômée en médecine traditionnelle chinoise, auteur de Petit ventre heureux, Cuisinez pour votre santé selon les cinq éléments chinois,
- M. Christophe PRADERE, PDG fondateur de BETC Design,
- M. Joël BELLASSEN, directeur de recherche à l'Institut national des langues orientales,
- Mmes Séverine DISSARD, Vice-présidente des relations européennes du GCIC, conseils en export et ancien membre associé à la Chambre de Commerce de Versailles, et, Sandra PAINBENI, enseignant-chercheur en marketing du vin, intervenant notamment à la School of Wine & Spirits Business du Groupe ESC Dijon-Bourgogne et auteur de La Chine aime les Vins de France (Editions Kawa).
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